Daños colaterales: por la sequía, la molienda de soja está en los niveles más bajos de los últimos 20 años
La disponibilidad de poroto condiciona la elaboración de aceite y harina de soja
REUTERS/Agustin Marcarian (AGUSTIN MARCARIAN/)El complejo sojero fue sin dudas una de las cadenas productivas más golpeadas por la histórica sequía, que llevó a que la actual cosecha de la oleaginosa tenga una de las caídas más importantes de las que se tenga registro, con una merma respecto a la campaña anterior del 49%, al pasar de 42,2 a 21,5 millones de toneladas, según estimaciones de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
Esa baja repercutió en el resto de los eslabones, en especial, en la industria procesadora.
Según un informe de la Cámara de la Industria Aceitera y del Centro de Exportadores de Cereales (Ciara-CEC), la molienda de soja hoy se encuentra en el nivel más bajo de las últimas dos décadas. “La peor sequía en 70 años es el origen de la escasez de divisas que tendremos durante todo el 2023 y que afecta también a la molienda de soja, principal complejo agroindustrial exportador generador ..